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                    绿豆芽可以放冰箱吗

                    作者: 发布日期:2019-04-10 访问?#38382;?span id="hits">205

                      绿豆芽是生活中常见的一?#36136;?#33756;,很多人?#19981;?#20080;许多回?#39029;浴?#21487;是,绿豆芽并不能保存太久,买回的豆芽吃不完,第二天就易变蔫或腐烂了。那么,绿豆芽可以放冰箱吗?

                      可以。但是也不能久放,放冰箱也不宜超过两天。买的绿豆芽适宜当天吃完。豆芽,尤其是绿豆芽水分含量大,比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱,保存期限也?#25442;?#22826;长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,还是尽早食用比较好。

                      绿豆芽?#35805;?#20445;存起来有两?#22336;?#27861;,一?#36136;?#29992;水浸泡保存,另一种则是放冰箱冷藏。但长时间用水浸泡也容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,?#35805;?#26159;用多少买多少。

                      1、先掐掉褐色的根须

                      放冰箱前,将已经变色的绿豆芽扔掉,将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾细菌,若不去除会加速豆芽腐变。

                      2、不沾水密封冷藏

                      将购买的豆芽原封不动(不沾水)地封在袋子里或装入塑?#27927;?#23494;封好,放入冰箱冷藏保存,不能超过两天。

                      3、用水焯熟后再放进冰箱冷藏

                      或者选择把豆芽?#20204;?#27700;洗净,放入开水中先焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。后放入冰箱冷藏。尽量排出袋内的空气,打好结,可以在外面再多套几层,使外界空气尽?#21487;?#30340;进入袋中,抑制豆芽的呼吸作用,使其能够保存更长的时间。


                    本文网址: http://www.cnjt.icu/info/156.html
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